Risotto tomate-coppa-artichaut

Risotto tomate-coppa-artichaut

4.5 66 évaluations

Préparation 20min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

40 g de parmesan coupé en morceaux
30 g d'échalote coupée en deux
10 g d'huile d'olive
200 g de tomates coupées en morceaux
320 g de riz spécial risotto, type arborio
60 g de vin blanc sec
720 g d'eau
3 branches de thym frais effeuillées
80 g de tomates séchées coupées en morceaux
1 cube de bouillon (volaille, bœuf ou légumes)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
12 tranches de coppa très fines
200 g d'artichauts à l'huile égouttés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1519.5 mg

Protides 12.5 g

Calories 916.7 kJ / 220 kcal

Lipides 16 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 4.3 g

Glucides 4.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°26 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

One pot orecchiette jambon cru, chèvre et épinards

25 min

Risotto au safran, pecorino et tomates

30 min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35 min

Risotto aux asperges

45 min

Gnocchi à l'amatriciana

25 min

Spaghetti o palmo

35 min

Risotto à la saucisse et à la trévise

35 min

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30 min

Risotto au bacon et aux champignons de Paris

25 min

Risotto à l'espagnole

30 min

Risotto courgette et bacon

35 min

Risotto au poireau et à la pancetta

35 min