Versions compatibles
Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crème de mascarpone
- 225 g de mascarpone
- 100 g de crème à fouetter
- 60 g de sucre à glacer
Crêpes
- 60 g de sucre
- 3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
- 285 g de farine blanche
- 340 g de babeurre
- 100 g de lait entier
- 60 g de beurre non salé, fondu et refroidi
- 4 jaunes d'œufs de gros calibre
- 4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de sel
- enduit à cuisson antiadhésif
Assemblage
- petits fruits frais variés, pour décorer
- sirop d'érable, pour verser sur les crêpes
- Infos nut.
- par 1 morceau
- Calories
- 987 kJ / 236 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 10 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 369 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Poivrons farcis avec riz et sauce tomate
1h
Tarte chocolat caramel
2h 15min
Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)
3h 45min
Julius à l'orange
5min
Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle
2h 5min
Crème à napper
Pas d’évaluation
Naans avec houmous (Hestan Cue™)
Pas d’évaluation
Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)
4h 30min
Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)
2h 55 min
Le Coup de pouce immunitaire (Métrique)
5min
Sauté de brocolis (TM6)
15min
Mayonnaise bistro
5min