Skip to main content Recherche
Couscous de légumes d’été aux abricots secs

Couscous de légumes d’été aux abricots secs
4.4 32 évaluations
Préparation 25min
Total 1h 10min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 200 g d'eau tiède
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de graines de couscous
  • du sel
  • 150 g d'oignons coupés en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de ras el-hanout
  • 275 g de tomates en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre coupées en deux
  • 275 g d'aubergines en morceaux
  • 200 g de courgettes jaunes, en tronçons
  • du poivre moulu
  • 8 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en deux
  • 150 g de courgettes vertes, en tronçons
  • 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
  • 5 brins de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g
Calories 2140 kJ / 507 kcal
Lipides 12 g
Glucides 81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France
Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Paëlla veggie

3.8(55)

50min

Couscous de légumes et citron confit

3.3(18)

1h 5min

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

3.3(50)

1h 5min

Couscous à l'agneau et semoule complète

3.9(21)

1h 35min

Tajine végétarien

4.0(134)

35min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

2.8(26)

55min

Curry de légumes à l'indienne

4.0(20)

50min

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

4.4(202)

1h 10min

Tajine de légumes aux fruits secs

4.2(44)

1h 15min

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

4.6(309)

1h

Dahl de pois cassés

4.5(147)

1h 55min

Colombo de légumes

4.1(184)

1h 5min