Versions compatibles
Couscous de légumes d’été aux abricots secs
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g d'eau tiède
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de graines de couscous
- du sel
- 150 g d'oignons, coupés en quatre
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 275 g de tomates, en morceaux
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre, coupées en deux
- 275 g d'aubergines, en morceaux
- 200 g de courgettes jaunes, en tronçons
- du poivre moulu
- 8 abricots secs dénoyautés, moelleux, coupés en deux
- 150 g de courgettes vertes, en tronçons
- 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
- 5 brins de coriandre fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2140 kJ / 507 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 81 g
- Lipides
- 12 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Riz aux petits légumes
40min
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1h 10min
Tajine de légumes aux fruits secs
1h 15min
Choux farcis au quinoa rouge
1h 5min
Riz cantonais au tofu
1h
Papillotes de riz gluant à la coco et banane
Pas d’évaluation
Chili Sin Carne
30 min
Flammekueche au tofu
2h 55min
Poke bowl végétarien
50min
Couscous végétarien
35min
Tajine végétarien
35min
Couscous de légumes, semoule et amandes
45 min