Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Cannelloni
- 80 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
- 2 căței de usturoi
- 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
- 3 fire pătrunjel verde, doar frunzele
-
100
g șuncă de Parma, (prosciutto) tăiată bucăți
ou 100 g cârnați chorizo, membrana scoasă și tăiați bucăți - 20 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns
- 500 g carne tocată de porc
- 1 linguriță boia de ardei, dulce
- 50 g pesmet
- 1 ou
- 1 linguriță sare fină, după gust
- 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 18 - 22 paste cu ou tip cannelloni (pasta)
Sos de legume
- 1 cățel de usturoi
- 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
- 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 2 fire busuioc proaspăt, doar frunzele
-
2
fire oregano proaspăt, doar frunzele
ou 2 priză oregano uscat - 20 g ulei de măsline extravirgin
- 1 țelină tulpină, tăiată sferturi
- 100 g cartofi dulci, curățați și tăiați bucăți (4-5 cm)
- 1 morcov, tăiat sferturi
- 100 g dovlecei, tăiați sferturi
- 100 g ardei gras roșu, fără semințe și tăiat sferturi
-
80
g vin alb, sec
ou 80 g vin roșu, sec - ½ linguriță semințe de fenicul, uscate
-
1
linguriță concentrat pastă de legume
ou 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 400 g roșii, din conservă
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2274 kJ / 541 kcal
- Protides
- 36.2 g
- Glucides
- 42.7 g
- Lipides
- 23.3 g
- Fibre
- 5.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Șoricei din cartofi copți
1h 15min
Vită picantă gătită lent
8h 10min
Gem de usturoi negru și ceapă
Pas d’évaluation
Plăcintă împletită cu carne de porc
40min
Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc
1h 10min
Tăiței curry cu carne de porc
45min
Plăcintă țărănească
1h 10min
Cartofi Hasselback
1h 5min
Cușcuș cu miel și legume
1h 10min
Piept de pui cu cușcuș în stil arab
45min
Orez cu cârnați, în stil Hong Kong
55min
Pui cu ardei gras
1h