Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 évaluations

Préparation 10min

Total 12h 25min

4 portions

Ingrédients

d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
800 g
d'eau
1500 g
de jus de citron
30 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 434 kcal / 1816 kJ

Protides 35 g

Lipides 33 g

Glucides 0 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 13 g

Sodium 148 mg

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