Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 119 mg

Protides 23 g

Calories 1020 kJ / 244 kcal

Lipides 17 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 0 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Recettes
France

Mix and Match II 20 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

50min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1h 20min

Cuisson du riz au jasmin

Cuisson du riz au jasmin

35min

Cuisson du riz long blanc

Cuisson du riz long blanc

35min

Dorer 250 g de porc en cubes

Dorer 250 g de porc en cubes

15min

Dorer 250 g de bœuf en cubes (à point)

Dorer 250 g de bœuf en cubes (à point)

15min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2h 40min

Caramel de base

Caramel de base

25min

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min