Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6 15 évaluations

Préparation 5min

Total 15min

350 g

Ingrédients

100 g de poivron rouge grillé, en conserve
20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de jus d'orange fraîchement pressé
10 g d'eau
2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (optionnel)
130 g de beurre
1 c. à café de paprika fumé, moulu

1 c. à café de paprika
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 350 g

Sodium 1616 mg

Protides 25 g

Calories 6954 kJ / 1659 kcal

Lipides 173 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 82 g

Glucides 6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Mode sauce 17 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue

25min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5h 10min

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide épaule de porc, désossée

12h 25min

Sous-vide poitrine de bœuf

12h 25min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Faire revenir de l'ananas

15min

Pâtes fraîches vertes

1h

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Dorer des échalotes

25min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min

Vinaigrette aux fines herbes

10min