Croustillant méditérranéen

Croustillant méditérranéen

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Préparation 30min

Total 1h 15min

8 parts

Ingrédients

100 g de parmesan coupé en morceaux
450 g d'eau
400 g de poivrons rouges épépinés et coupés en lanières
200 g de pousses d'épinards frais
200 g de roquette fraîche
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
250 g de noix de cajou grillées, non salées
2 gousses d'ail
80 g de mie de pain
1 cube de bouillon de légumes 100% végétal, émietté
200 g de fromage de chèvre frais émietté
7 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
3 c. à soupe d'huile de colza

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 16 g

Calories 1675 kJ / 403 kcal

Lipides 29 g

Fibre 5 g

Glucides 20 g

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