Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

3.8 16 évaluations

Préparation 35min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
1 ½ - 2 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de cannelle en poudre et 1 pincée pour la finition
1 ½ - 2 c. à café de coriandre en poudre à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de graines de fenouil
1 pincée de safran
600 g de magrets de canard sans peau coupé en morceaux (3 cm)
150 g d'abricots secs dénoyautés coupés en quartiers
2 citron jaune non traité zeste et jus
80 g d'eau
1 c. à café de fond de volaille en pâte maison

1 cube de bouillon de poule
50 g de pignons de pin grillés et un peu pour la finition
4 feuilles de pâte filo (ou phyllo) (48 x 25 cm env.)
1 c. à café de sucre glace maison

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 1997 kJ / 477 kcal

Lipides 18 g

Fibre 8 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Escapade au Maroc - Street Food 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tajine de lotte au citron confit

1 h 35 min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1 h 30 min

Pastilla au poulet

1 h 10 min

Korma d'agneau

13 h 50 min

Boulettes keftas aux citrons confits, tajine de légumes aux agrumes

1 h 55 min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 min

Moqueca de poisson à la farofa

50 min

Curry indien

1 h 5 min

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

35 min

Cocotte thaïe

45 min

Chicken korma

50 min

Pastilla

2 h 20 min