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Pâtes en sauce épicée aux carottes et aux noix de cajou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g d'oignons coupés en 2
- 1 piment vert frais épépiné
- 60 g de noix de cajou, grillées, salées (vegan)
- 320 g de carottes en morceaux
- 1 c. à café de sel et plus pour cuire les pâtes
- ½ c. à café de poivre moulu
- 250 g d'eau et plus pour cuire les pâtes
- 400 g de pâtes sèches (sans oeufs)
- 2 branches de persil frais les feuilles uniquement
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 477 kcal / 1991 kJ
- Protides
- 17 g
- Lipides
- 8 g
- Glucides
- 82 g
- Fibre
- 8.4 g
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