Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés
Ingrédients
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70 g d'échalotes coupées en 2
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140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
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140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
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2300 g d'eau
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25 g d'huile d'olive
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60 g de vinaigre balsamique blanc
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1 ½ c. à café de sel
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½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
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200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
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100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
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200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
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300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
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50 g de vinaigre blanc
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4 œufs réfrigérés
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4 c. à café de graines de lin
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4 c. à café de graines de tournesol
Niveau
facile
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