Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère

4.6 33 évaluations

Préparation 20min

Total 3h

4 portions

Ingrédients

La marinade

120 g de vin rouge
25 g de sauce de soja
120 g de crème de soja
2 feuilles de laurier frais
1 branche de romarin frais
200 g de tofu ferme coupé en dés (1 cm env.)

La garniture

100 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre
400 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes 100% végétal
450 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes
300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre
1 c. à soupe de concentré de tomate
15 g de fécule de maïs
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 1217 kJ / 291 kcal

Lipides 14 g

Fibre 5 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Végétales et Gourmandes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1h 20min

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

1h

Blanquette de panisse

1h 30min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2h

Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes

40min

Cheesecake au tofu soyeux

4h

Aubergine au tofu

1h

Chili végétarien

1h 5min

Omelette végétale sans œuf

35min

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2h

Potée de haricots azuki à la provençale

13h

Chili sans viande

1h