Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 évaluations

Préparation 20min

Total 13h 30min

4 portions

Ingrédients

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2782 kJ / 665 kcal

Lipides 64 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

2h 40min

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2h

Gressins à la roquette et au parmesan

1h 35min

Verrines à l'italienne

3h 25min

Truffes à la crème de whisky

2h 20min

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20min

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

3h 45min

Foie gras farci aux figues

24h

Curry jaune au magret de canard

1h 25min

Chutney framboise et poivron

1h

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

2h 50min

Guacamole en trois versions

10min