Versions compatibles
Gratin dauphinois à la crème de céleri-rave et pavé de saumon
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre
- 250 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 300 g de lait entier
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la finition
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 800 g de pommes de terre à chair ferme
- 4 filets de saumon frais
- 1450 g d'eau
- 30 g jus de citron (½ citron)
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2010.8 kJ / 481.5 kcal
- Protides
- 30.7 g
- Glucides
- 27 g
- Lipides
- 3.7 g
- Graisses saturées
- 13.2 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 759.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Saumon au chou, crème à l'ail
45min
Pizza aux courgettes, chèvre et jambon de pays
1h 45 min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50 min
Pâtes complètes aux crevettes
55 min
Pâtes aux crevettes et petits pois
45min
Lasagne de courgette
50 min
Brandade de chou vert aux deux poissons
1h
Paupiettes de saumon vapeur et carottes
40 min
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50 min
Boulettes de viande et riz au chou-fleur, sauce curry
1h 5 min
Poulet à la crème de citron et panais
1h 50min
Spaghetti saumon-brocoli
45min