Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 évaluations

Préparation 30min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27 g

Calories 2395 kJ / 571 kcal

Lipides 42 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mélange pour marinade de viande ou poisson

10min

Sauce Mojo (pour fruits de mer)

10min

Court-bouillon

25min

Makis au gingembre, champignons et avocat

1h

Solettes meunière

25min

Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

1h 15min

Burger de poisson

2h 10min

Tempura de calamars

40min

Nems au tacaud et aux légumes épicés

1h

Pizza blanche à la roquette

1h 35min

Takoyaki de poulpe

20min

Nems aux crevettes et jambon

1h 5min