Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

3.0 1 évaluation

Préparation 10min

Total 5h 15min

4 portions

Ingrédients

80 g de graines de moutarde
30 g de graines de cumin
20 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 brins de romarin frais
2 brins de persil frais
2 brins de menthe fraîche
3 pincées de poivre moulu
1500 g d'eau
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
30 g de jus de citron
10 g de beurre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 627.5 mg

Protides 84.5 g

Calories 2938 kJ / 702.8 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

2h 30min

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min

Souris d'agneau

1h 15min

Sous-vide épaule de porc, désossée

12h 25min

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Osso-buco cuisson lente

1h 50min

Gigot d'agneau farci à l'orientale

1h 30min

Caille aux raisins

45min

Sauce yakitori

5min

Confiture d’oranges au kiwi et au gingembre

50min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6h 45min