Tempura de calamars

Tempura de calamars

4.3 18 évaluations

Préparation 20min

Total 40min

35 pièces

Ingrédients

500 g d'huile de friture
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym citron effeuillées
1 jaune d'œuf
150 g d'eau très froide
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de fécule
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
800 g de calamars coupés en anneaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 69.1 mg

Protides 4.1 g

Calories 259.8 kJ / 61.8 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 3.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

1h

Rouille

10min

Bisque de homard au paprika

1h 20min

Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

1h 15min

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Tempuras de courgette et d'aubergine

45min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Poulpe mariné

7h 5min

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1h 10min

Nems aux crevettes et jambon

1h 5min

Beignets de crevettes

35min