Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.4 50 évaluations

Préparation 25min

Total 1h 25min

5 portions

Ingrédients

8 pommes de terre à chair ferme de belle taille, pelées et lavées
1000 g d'eau
8 tranches de bacon
25 g de beurre coupé en huit
poivre moulu
1 gousse d'ail
½ oignon doux coupé en quatre
10 brins de persil frais équeutés
6 brins de coriandre fraîche équeutés
le jus d'un citron jaune
5 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
du sel
1200 g de côte de bœuf avec son os

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 32 g

Calories 1999 kJ / 475 kcal

Lipides 26 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Faux-filet mariné et salade thaïe

1 h

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2 h 15 min

Salade César

30 min

Travers de porc à la mexicaine et salade pico de gallo

1 h

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1 h 45 min

Sauce chimichurri

5 min

Sauce vierge

10 min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1 h 45 min

Vittello tonnato

4 h 20 min

Sauce choron

20 min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1 h

Sauce tartare

10 min