Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.7 95 évaluations

Préparation 25min

Total 60h 30min

6 portions

Ingrédients

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31 g

Calories 1415 kJ / 340 kcal

Lipides 10 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poire Belle-Hélène

10h

Curd à la groseille

20min

Mousse aux fruits rouges et amandes

15min

Pêches vapeur

20min

Chutney de pomme

20min

Crackers aux graines

40min

Demi-poires vapeur (500-800 g)

30min

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12h 50min

Yaourt au lait de chèvre

13h

Court-bouillon

25min

Coques aux herbes, chantilly Passion

30min

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35min