Saumon gravlax

Saumon gravlax

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Préparation 25min

Total 60h 30min

6 portions

Ingrédients

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31 g

Calories 1415 kJ / 340 kcal

Lipides 10 g

Glucides 19 g

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