La poutine

La poutine

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Préparation 15min

Total 1h 35min

4 portions

Ingrédients

Les frites

1000 g de pommes de terre détaillées en frites
30 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau

La sauce poutine

100 g d'oignon coupé en deux
15 g de beurre
650 g d'eau
1 c. à café de fond de volaille
1 cube de bouillon de bœuf
40 g fécule de maïs
200 g de fromage à poutine (couic-couic. Voir "Conseil(s)"), coupé en lamelles

200 g de gouda, à poutine (couic-couic. Voir "Conseil(s)"), coupé en lamelles

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 960.3 mg

Protides 17.5 g

Calories 2163.3 kJ / 517.3 kcal

Lipides 27 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 49 g

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France

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