Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g d'huile d'olive
- 10 g d'herbes aromatiques fraîches estragon, persil, menthe, coriandre...
- 850 g de lait
- 40 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 110 g de semoule de maïs (polenta)
- 80 g de tomate, coupée en rondelles
- 100 g de mozzarella, coupée en morceaux
- 60 g de champignons frais, émincés
- 60 g de courgette, coupée en fines tranches
- 20 g d'oignon rouge, émincé
- 6 tranches d'andouille
Polenta crémeuse à la courgette et aux herbes fraîches (3 petits pots 6-12 mois)
- 500 g d'eau
- 150 g de courgette, coupée en morceaux
- 2 - 3 brins d'herbes aromatiques fraîches
Minipizzas de polenta aux petits légumes (3 portions 1-3 ans)
- 75 g de tomate, en dés
- 55 g de courgette, en dés
- 90 g de mozzarella, en morceaux
- 20 g de champignons de Paris frais, émincés
- 20 g d'oignon rouge, émincé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1594.8 kJ / 382.5 kcal
- Protides
- 16 g
- Glucides
- 21.3 g
- Lipides
- 25.3 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 896.8 mg
Recettes alternatives
Chili de bœuf et muffins de maïs
1h
Poulet à la courge et au sarrasin
45min
Taboulé au millet (sans gluten)
5h 25min
Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes
40min
Burger de polenta au saumon fumé
1h 5min
Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette
12h
Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori
1h 20 min
Légumes racines et céréales mélangées
3h 15min
Boulettes d'asperges au gruyère, dip de carotte cumin-sésame
1h 15min
Mille-feuille de topinambour au quinoa
30min
Pancake complet au cottage cheese et chou vert
45min
Flans vapeur aux épinards
40min