Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
Préparation 30min
Total 1h 5min
4 portions
Ingrédients
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d'échalotes60 g
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de citronnelle fraîche1 bâton
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de gingembre frais10 g
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de lait de coco200 g
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de pavés de saumon frais sans peau600 g
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d'eau500 g
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de betteraves crues coupées en dés600 g
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de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)600 g
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de pâte de wasabi, prête à l'emploi2 c. à café
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de crème liquide 35% m.g.80 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de lait en fonction de la quantité de légumes qu'il vous reste150 - 300 g
Purée de betterave au saumon (3 petits pots 6-12 mois)
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de lait entier80 g
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d'eau75 g
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d'huile de colza de 1ère pression à froid3 c. à café
Betterave en 2 textures, émietté de saumon à l’échalote (3 portions 1-3 ans)
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de lait entier70 g
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d'eau70 g
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d'huile de colza de 1ère pression à froid3 c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
636 kcal /
2660.8 kJ
Protides
37.5 g
Lipides
35.5 g
Glucides
38.3 g
Fibre
8 g
Graisses saturées
10.3 g
Sodium
573 mg
