Salade de pâtes aux asperges

Salade de pâtes aux asperges

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Préparation 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

80 g d'olives noires dénoyautées
1 échalote (petite), pelée et coupée en deux
30 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron
20 asperges vertes fraîches (ou surgelées, non décongelées)
1500 g d'eau
1 c. à soupe rase de sel
400 g de pâtes sèches, type fusilli
1 boule de mozzarella de bufflonne
2 brins de basilic frais
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 1870 kJ / 445 kcal

Lipides 15 g

Glucides 56 g

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France

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