Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Triple chocolate layer cake
Préparation 35min
Total 5h 20min
12 portions
Ingrédients
Chocolate cake layer
-
eggs separated2
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caster sugar60 g
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natural vanilla extract1 tsp
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rice flour (see Tips)40 g
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arrowroot flour20 g
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cocoa powder20 g
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salt1 pinch
Dark and milk chocolate layers
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milk chocolate broken into pieces (see Tips)150 g
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dark chocolate broken into pieces150 g
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pouring (whipping) cream (see Tips)400 g
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salted butter80 g
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pouring (whipping) cream100 g
White chocolate layer
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water3 tbsp
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gelatine powder1 ½ tsp
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white chocolate broken into pieces150 g
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pouring (whipping) cream (see Tips)100 g
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pouring (whipping) cream50 g
-
cocoa powder for dusting
Infos nut. par 1 portion
Calories
501.7 kcal /
2107.2 kJ
Protides
6.5 g
Lipides
39.8 g
Glucides
31 g
Fibre
1.9 g
Graisses saturées
25 g
Sodium
132.9 mg
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