Tarte aux champignons et à la mimolette

Tarte aux champignons et à la mimolette

4.2 33 évaluation

Préparation 30min

Total 1h 50min

6 parts

Ingrédients

½ bouquet de persil frais équeuté
2 gousses d'ail pelées et dégermées
220 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g de mimolette
120 g de beurre coupé en dés
40 g d'eau
1 c. à soupe de graines de cumin
220 g de carottes (3 petites) coupées en dés
100 g d'oignon (1 petit) pelé et coupé en quatre
40 g d'huile d'olive
400 g de champignons des bois frais coupés en lamelles
du sel
du poivre moulu
250 g de tofu soyeux

250 g de fromage à tartiner, type Philadelphia
250 g de châtaignes d'eau entières, en boîte « pelées au feu »
30 g de noix de pécan

30 g de noix de Grenoble décortiquée, de Grenoble

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 15 g

Calories 2775 kJ / 665 kcal

Lipides 49 g

Glucides 40 g

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France

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