Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
Préparation 25min
Total 1h 10min
6 portions
Ingrédients
-
300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
-
1 oignon pelé et coupé en quatre
-
2 gousses d'ail pelées et dégermées
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
30 g de lardons fumés coupés en deux
-
150 g de vin blanc sec
-
du sel
-
du poivre moulu
-
3 ½ l d'eau
-
1 c. à soupe de gros sel
-
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
-
125 g de ricotta
-
5 brins de persil frais ciselés
-
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
-
150 g de fond de veau
-
20 g de pignons de pin
-
40 g de parmesan en copeaux
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
24 g
Calories
1848 kJ /
440 kcal
Lipides
18 g
Glucides
44 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave
55min
Spaetzles à l'alsacienne
40min
Gnocchi aux épinards et au gouda
1h
Gnocchis de courge au lait d'amande
1h 5min
Ravioles au poulet et au basilic
1h
Petits tartares de bœuf
1h
Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons
13h 30min
Conchiglioni aux épinards et ricotta
1h 10min
Conchiglioni farcis aux champignons
45min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1h 20min
Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle
1h 30min
Risotto au poireau et à la pancetta
35min