Crumble de tomates au couscous et au safran

Crumble de tomates au couscous et au safran

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Préparation 10min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

125 g de graines de couscous fines
60 g d'eau froide
500 g de tomates rouges
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de tomates jaunes
2 brins de basilic frais ciselés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de farine de blé
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en morceaux
1 dose de pistils de safran
1 filet d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 282 mg

Protides 4 g

Calories 1011 kJ / 242 kcal

Lipides 15 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 22 g

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