Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

4.6 45 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

50 g de parmesan coupé en morceaux
50 g d'emmental coupé en morceaux
800 g de salsifis
650 g d'eau
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
40 g de beurre
40 g de farine de blé
600 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12.2 g

Calories 1186.5 kJ / 283.8 kcal

Lipides 14.2 g

Fibre 4.5 g

Glucides 24.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - février 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de blé, concombre, œufs durs et carottes

40min

Petits cakes à la tomate farcie

40min

Courgette ronde farcie de brandade

1h 25min

Dos d'églefin et purée de petits pois

35min

Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert

55min

Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

30min

Salade de sucrine et crudités, vinaigrette au yaourt

15min

Brandade de lieu à la patate douce

1h

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

30min

Salade de riz, petits pois et radis

35min

Quiche au saumon fumé et aux artichauts

50min

Salade de pâtes aux courgettes

50min