Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
Préparation 25min
Total 30min
6 raciones
Ingrédients
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de almejas frescas300 g
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de sal30 g
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de agua300 g
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de corvina (aprox. 100-150 g c/u)6 lomos
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de caldo de pescado300 g
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diente de ajo1
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de puerro en rodajas de 2 cm400 g
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aceite para pincelar
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de almendra molida20 g
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de mantequilla en trozos y 10 g más para la sartén100 g
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de vino blanco40 g
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de vinagre de jerez1 cucharadita
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de pimienta molida1 pellizco
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de nuez moscada molida1 pellizco
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de almendra laminada tostada1 - 2 cucharadas
Infos nut. par 1 ración
Calories
308 kcal /
1288 kJ
Protides
32.4 g
Lipides
18.6 g
Glucides
2.9 g
Fibre
2.2 g
Graisses saturées
9.1 g
Sodium
636 mg
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Revista Thermomix nº 134
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