Versions compatibles
Zucchini bites with charred tomato dressing
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Charred tomato dressing
- 150 g Roma tomatoes (ripe), cut into halves
- 2 garlic cloves, unpeeled
- 1 eschalot (approx. 40 g)
- 50 g extra virgin olive oil
- 10 g tarragon vinegar (see Tips)
- ¼ - ½ tsp salt, to taste
- 2 pinches ground black pepper
Zucchini bites
- extra virgin olive oil, for brushing
- 3 - 4 zucchinis, trimmed and cut into 24 long thin slices (approx. 3 mm thickness - see Tips)
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 4 sprigs fresh chives, cut into pieces
- 4 sprigs fresh basil, leaves only, plus an extra 24 whole leaves (approx. 1-2 bunches)
- 250 g cream cheese, softened
- ¼ tsp salt
- ground black pepper, to taste
- Infos nut.
- par 8 portions
- Calories
- 8033.2 kJ / 1912.6 kcal
- Protides
- 32.2 g
- Glucides
- 20.7 g
- Lipides
- 188.5 g
- Graisses saturées
- 70.8 g
- Fibre
- 15.7 g
- Sodium
- 1942.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40min
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1h
Rosemary and thyme polenta chips
1h
Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)
55min
Quinoa tabouli
12h 40min
Beetroot and goat cheese ice cream with crackers
15h
Salmon with yoghurt dressing
55min
Prawn salad with avocado dressing
35min
Asparagus tart with sour cream pastry
2h
Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing
2h 50min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2h 30min
Mushroom ragu with polenta toast
1h 40min