Champignons farcis au gorgonzola

Name: Champignons farcis au gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 120 g de riz basmati; 350 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 2 - 4 pincées de sel; 10 champignons de Paris frais; 25 g de parmesan; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 100 g de gorgonzola; 50 g de crème fraîche; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 1 bouquet de persil frais

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Préparation 15min

Total 55min

10 portions

Ingrédients

120 g de riz basmati
350 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 - 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
10 champignons de Paris frais à farcir (très gros)
25 g de parmesan coupé en morceaux
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de gorgonzola
50 g de crème fraîche
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet de persil frais équeuté et réserver quelques feuilles pour la finition

1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselé et réserver un peu pour la finition