Hachis de canard et petits pois

Hachis de canard et petits pois

4.6 31 évaluation

Préparation 20min

Total 1h

8 portions

Ingrédients

100 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
2 brins de persil frais, équeutés
3 - 4 cuisses de canard confites la chair uniquement
3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
700 g de petits pois surgelés
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de lait
40 g de beurre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 57.4 g

Calories 2800.1 kJ / 670.9 kcal

Lipides 44.4 g

Fibre 6.5 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tout vert ! 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Purée butternut-noisettes

50min

Cheesecake à la brousse, carottes et jambon cru

3h 15min

Clafoutis au jambon et aux petits pois

1h 15min

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

30min

Lasagnes de canard confit aux pommes

1h 30min

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

1h 15min

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

1h 20min

Parmentier de canard à la patate douce

40min

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40min

Jarret de porc, patate douce et poireau

35min

Purée carotte-coco

40min

Œufs au nid à la purée de chou-fleur

50min