Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Hachis de canard et petits pois
Ingrédients
-
100 g d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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2 brins de persil frais, équeutés
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3 - 4 cuisses de canard confites la chair uniquement
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3 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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500 g d'eau
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700 g de petits pois surgelés
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40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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100 g de lait
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40 g de beurre
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
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