Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

4.3 8 évaluations

Préparation 20min

Total 2h 40min

6 portions

Ingrédients

210 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 150 g très froide)
3 gousses d'ail (20 g env.)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de beurre coupé en morceaux
8 brins de persil frais équeutés (dont 2 brins ciselés)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
36 escargots en conserve
3 galettes de sarrasin

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.2 g

Calories 1381.2 kJ / 332.3 kcal

Lipides 26.7 g

Fibre 1.2 g

Glucides 9.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°16 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Crumble au foie gras

Crumble au foie gras

1h 10min

Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques

25min

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48h

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72h

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

2h 15min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Flans de potiron et magret fumé

Flans de potiron et magret fumé

1h 15min

Cannelés

Cannelés

13h 45min

Minicannelés au chorizo

Minicannelés au chorizo

12h

Cannelés au jambon

Cannelés au jambon

13h

Gougères au jambon fumé et reblochon

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min