Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
Préparation 20min
Total 55min
2 portions
Ingrédients
Les moelleux au citron
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
de coriandre fraîche équeutés6 brins
-
de sucre en poudre20 g
-
de beurre mou, et un peu pour les moules30 g
-
de sucre de canne20 g
-
œuf1
-
de farine20 g
-
de levure chimique (1/4 sachet)½ c. à café
-
de noisettes en poudre20 g
Les papillotes de poisson
-
d'échalotes35 g
-
de courge butternut coupée en cubes150 g
-
de panais coupé en cubes250 g
-
de carottes coupées en tronçons (2 cm)200 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de poisson blanc type cabillaud ou colin, détaillé en deux portions300 g
-
de crème fraîche40 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
d'eau600 g
-
de gros sel1 c. à café
-
de riz basmati100 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
970.5 kcal /
4053 kJ
Protides
43 g
Lipides
44.5 g
Glucides
96 g
Fibre
12 g
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