Rillettes de truite

Rillettes de truite

4.5 11 évaluations

Préparation 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
200 g de filets de truite sans arêtes
1 pincée de sel et un peu pour la truite
1 pincée de poivre moulu et un peu pour la truite
1 échalote pelée, coupée en quatre
30 g de beurre mou
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe de vinaigre de vin
3 brins de persil frais les feuilles seulement

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 615 kJ / 148 kcal

Lipides 12 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°3 Sur les étals 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Caillebottes vendéennes

12h 45min

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1h 20min

Sorbet au limoncello

3h 10min

Crème au chèvre, coulis de fraise, fraises fraîches et meringues

4h

Petits choux aux escargots

1h 20min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Pêche Melba

6h

Gougères aux champignons de Paris

1h 30min

Îles flottantes et compotée de pommes

1h 40min

Rillettes de lapin

12h

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12h

Verrine de gelée de porto au melon

25min