Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Foie gras au piment d'Espelette
Préparation 20min
Total 72h
6 parts
Ingrédients
-
1 foie gras de canard cru (400-500 g)
-
20 g de porto
-
5 g de calvados
-
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à café de piment d'Espelette
-
800 g d'eau
-
300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 part
Protides
4 g
Calories
1914 kJ /
465 kcal
Lipides
48 g
Glucides
2 g
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Saveurs & épices
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France
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