Tarte pomme-rhubarbe

Tarte pomme-rhubarbe

4.0 41 évaluations
Préparation 20min
Total 1h 20min
8 parts

Ingrédients

La pâte brisée sucrée
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    125 g
  • de beurre coupé en morceaux
    75 g
  • de sucre en poudre
    50 g
  • œuf
    1
La garniture
  • de noisettes décortiquées
    60 g
  • d'amandes décortiquées
    60 g
  • de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
    300 g
  • de pommes coupées en morceaux
    300 g
  • de sucre de canne
    100 g
  • gousse de vanille
    ½
  • le jus d'1/2 citron jaune
Le dressage
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    200 g
  • œufs
    2

Infos nut. par 1 part

Calories 438 kcal / 1824.4 kJ
Protides 8 g
Lipides 27 g
Glucides 38.8 g
Fibre 3.8 g
Graisses saturées 12.3 g
Sodium 109.5 mg

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