Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 1120 g filtered water
- 250 g dried fettuccine (egg free - see Tips)
- 1 ½ tsp salt
- 2 tsp extra virgin olive oil
- 3 garlic cloves
- ½ brown onion (approx. 90 g)
- 40 g pepitas (see Tips)
- 20 g nutritional yeast (see Tips)
- 1 tbsp tahini (see Tips)
- ¼ tsp dried thyme
- ½ tsp dried basil
- 2 tsp lemon juice
- 1 tbsp sorghum flour
- 1 pinch ground black pepper
- 350 g plant-based milk of choice
- 200 g fresh brown mushrooms, cut into thin slices (5 mm)
- 2 tbsp vegan Parmesan cheese (see Tips)
- fresh flat-leaf parsley, leaves only, chopped, for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1435.9 kJ / 341.9 kcal
- Protides
- 13.6 g
- Glucides
- 27.9 g
- Lipides
- 18.8 g
- Fibre
- 6.8 g
Recettes alternatives
Peanut butter and cookie ice cream
13h 15 min
Millet cashew stir-fry
30min
Butternut mac and cheese
45min
Jackfruit and mayo sandwich filling
5min
Mushroom stroganoff
20min
Savoury potato and onion bake
1h 30min
Sweet and sour tempeh
50min
Raw zucchini bolognaise
15min
Mushroom and sun-dried tomato fettuccine
35min
Tofu scramble
25min
Mushroom bolognaise
45min
Sweet potato lasagne
1h 20min