Brochettes de filets de sardine

Brochettes de filets de sardine

3.5 2 évaluation

Préparation 15min

Total 1h 25min

5 portions

Ingrédients

70 g d'oignon coupé en deux
70 g de carotte coupée en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
70 g de fenouil coupé en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2-3 cm)
80 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonctions des goûts
½ c. à café de piment d'Espelette à ajuster en fonctions des goûts
10 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées puis détaillées en filets
10 g de vinaigre de xérès
80 g de vin blanc sec
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.6 g

Calories 1014.4 kJ / 245 kcal

Lipides 20 g

Fibre 2.2 g

Glucides 4.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°13 Inspiration 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soufflé de pomme de terre à la morue

13h

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h

Calamars aux tomates, poivrons et paprika

45min

Galantine de poulet au foie gras

48h

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1h 30min

Moules marinières au gingembre

25min

Salade de calamar au fenouil

1h 30min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40min

Mille-feuille de bar aux légumes

1h 10min

Daurade à l'ail

40min

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

1h 45min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1h 30min