
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g de beurre préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
- 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 75 g d'eau très froide
- 600 g d'aubergines coupées en rondelles d'1 cm
- 1 c. à café de sel
- 2 gousses d'ail
- 5 pétales de tomate confite
- 3 brins de romarin frais coupés en petits morceaux
- 2 c. à soupe de cassonade
- 50 g d'huile d'olive
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 408.5 kcal / 1698.2 kJ
- Protides
- 4.2 g
- Lipides
- 30.3 g
- Glucides
- 29.3 g
- Fibre
- 3.7 g
Recettes alternatives
Gratin d'aubergines et de tomates
2 h 30min
Tatin d’aubergine aux graines
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Tarte Tatin de tomates
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Tarte aux courgettes et tapenade
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Cannelloni d'aubergine à la tomate
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1 h 30min
Parmigiana d'aubergine
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Quiche aux épinards et poivron rouge
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Tarte au potiron, feta et oignons caramélisés
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Tarte aux courgettes et au pesto
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Gratin d'oignons et de poireaux en brick
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