Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel

4.5 309 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 45min

4 portions

Ingrédients

600 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux de 2 cm de côté
80 g d'huile d'olive
180 g d'oignons coupés en gros morceaux
50 g de carotte coupée en cubes d'1 cm
1 gousse d'ail épluchée
5 g de graines de cumin
5 g de curcuma en poudre
5 g de gingembre en poudre
2 pincées de cannelle en poudre
50 g de raisins secs
40 g de miel
750 g d'eau froide
200 g de graines de couscous fine
du sel
du poivre moulu
1 pincée de sel
brins de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 34 g

Calories 3407 kJ / 814 kcal

Lipides 58 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Boulettes de cabillaud et butternut

1h 15min

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40min

Tajine de veau aux courges

2h 5min

Œufs cocotte aux cèpes

35min

Espadon, écrasé de pommes de terre

45min

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15min

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

40min

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

1h 10min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1h 15min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Salade d'asperges

45min

Cabillaud au pistou et légumes confits

50min