Beef and ale pie

Beef and ale pie

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Préparation 20min

Total 3h 20min

4 parts

Ingrédients

200 g de farine de blé
100 g de beurre demi-sel bien froid en cubes
80 g d'eau
300 g de bière ambrée
120 g d'oignon (1) coupé en 4
600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon de 3 cm
70 g de lardon nature
30 g d'huile de tournesol
du sel
du poivre moulu
200 g de champignons de Paris frais bruns, nettoyés et coupés en 2 ou en 4
20 g de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 55 g

Calories 3570 kJ / 855 kcal

Lipides 47 g

Glucides 47 g

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France

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