Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les poutines
- 150 g de farine de blé
- 1 c. à café rase de levure chimique (1/2 sachet)
- 2 - 3 pincées de sel
- 100 g d'eau
Les chiards
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g de beurre demi-sel
- 750 g de viande de porc salée (palette ou autre) dessalée pendant 1h dans l’eau froide et coupée en morceaux (2 cm)
- 1 c. à soupe de cassonade
- 300 g de carottes, coupées en morceaux (3 cm)
- 300 g de navets, coupés en morceaux (3 cm)
- 1 c. à soupe de sarriette fraîche
- 1 pincée de poivre moulu
- 600 g de bouillon de bœuf reconstitué
- 600 g de pommes de terre, coupées en morceaux (3 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1782.5 kJ / 421.2 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 43.7 g
- Lipides
- 15.7 g
- Fibre
- 5.3 g
Recettes alternatives
Goulasch
50min
Gratin crémeux à la normande
1h 5min
Cheesecake polonais
1h 30min
Gâteau au fromage, façon japonaise
1h 5min
Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
55min
Boulettes au pain
50min
La sagamité
50min
Marmite de poulet et légumes d'automne
1h 40min
Matelote de poisson au Riesling
13h
Ragoût de haricots et boulettes de viande
45min
Palette à la diable
1h
Pâté de pommes de terre à la viande
1h 15min