Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Beef and coconut soup
Préparation 25min
Total 30min
4 portions
Ingrédients
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sesame oil2 tsp
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eschalots2
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carrot cut into pieces (3 cm)1
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piece fresh ginger peeled3 cm
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fresh bird's eye chilli trimmed1
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fresh shiitake mushrooms cut into slices200 g
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coconut cream400 g
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palm sugar10 g
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fish sauce2 tsp
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soy sauce2 tsp
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water500 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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bok choy trimmed and cut into pieces (3 cm)100 g
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beef fillet steak trimmed and cut into thin slices (5 mm - see Tips)300 g
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lime zested and juiced1
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fresh bean sprouts to serve
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fresh coriander leaves only, to serve2 sprigs
-
fried shallots to serve
Infos nut. par 1 portion
Calories
358.1 kcal /
1504.1 kJ
Protides
21.7 g
Lipides
25.8 g
Glucides
9.6 g
Fibre
4.6 g
Graisses saturées
20.9 g
Sodium
2008.2 mg
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