Versions compatibles
Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g mixed dried mushrooms
- boiling water, for soaking
- 50 g carrot, cut into pieces
- 90 g tomatoes, cut into quarters
- 20 g olive oil
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tbsp brown sugar
- ½ tsp ground ginger
- 1000 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g dried egg noodles
- 80 g fresh enoki mushrooms
- 50 g snow peas, cut into thirds
- 30 g tofu, cut into cubes (2 cm)
- 30 g celery, cut into pieces (1.5 cm)
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 1 tbsp white vinegar
- 20 g fresh coriander, leaves only, finely chopped
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 884.8 kJ / 210.7 kcal
- Protides
- 7.3 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 6.4 g
- Graisses saturées
- 1.1 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 1090.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Aglio olio e peperoncino
35min
Soba noodle and tofu salad
35min
Wonton soup
1h
Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)
40min
Broccoli, chilli and pine nut spaghetti
40min
Tagliatelle with porcini mushrooms
1h
Kimchi stew
30min
Mushroom and sun-dried tomato fettuccine
35min
Asparagus and mushroom stir-fry
10min
Yasai miso ramen
35min
Savoury crêpes
45min
Linguine with salmon and herbs
25min