
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Noodles and sauce
- 250 g dried egg noodles
- 1 garlic clove
- 3 cm piece fresh ginger peeled
- 1 - 2 fresh chillies to taste and deseeded, if preferred
- 4 sprigs fresh coriander leaves, for garnishing, and stalks
- 2 tbsp oil
- ½ tsp ground turmeric (see Tips)
- ½ tsp ground cumin
- 3 tsp fish sauce
- 2 tsp raw sugar
- 2 tsp lime juice
- 165 g coconut milk
Prawn stir-fry
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger peeled
- 2 tbsp oil
- 1 brown onion cut into wedges and layers separated
- ½ red capsicum deseeded and cut into thin slices
- 1 carrot cut into matchsticks
- 150 g zucchini cut into batons (5 x 1 cm)
- 350 g medium raw prawns peeled and deveined
- 2 tsp soy sauce
- 1 - 2 pinches ground white pepper to taste
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 598.3 kcal / 2512.7 kJ
- Protides
- 29.1 g
- Lipides
- 29 g
- Glucides
- 52.7 g
- Fibre
- 6.5 g
- Graisses saturées
- 10.1 g
- Sodium
- 892.5 mg