Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 tsp vegetable oil
- 2 cm piece fresh ginger, peeled and cut into thin slices
- 80 g pork mince
- 1 tsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 1 tsp ground Szechuan pepper (see Tips)
- ½ tsp chilli powder
- 400 - 450 g extra firm tofu, drained and cut into cubes (1-2 cm)
- 30 g garlic cloves, cut into thin slices
- ½ tsp chilli paste (see Tips)
- 1 tsp red chilli oil (see Tips)
- 80 g water
- 1 tsp light soy sauce
- 2 tsp dark soy sauce
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 905.2 kJ / 215.5 kcal
- Protides
- 18.1 g
- Glucides
- 2.1 g
- Lipides
- 14.2 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 304.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Mapo tofu
15min
Chawanmushi (Japanese savoury custard)
1h 45min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35min
Dan dan mian (dandan noodles)
1h 10min
Chao qing cai (Chinese greens)
10min
Yasai Yaki
25min
Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)
35min
Mixed mushroom congee with pickled eggs
24h 40min
Foochow Nourishing Chicken Soup
1h 20 min
Kaiyang Cabbage (Savory Stir-Fried Cabbage)
35min
Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd
3h 10min
Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)
40min