
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g bacon cut into cubes (2 cm)
- 200 g chorizo cut into slices (1 cm)
- 1 brown onion cut into halves
- 3 garlic cloves
- 2 - 4 tsp dried oregano to taste
- 3 celery stalks cut into pieces (1 cm)
- 2 carrots cut into pieces (1 cm)
- 80 g tomato paste
- 1 - 2 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 1100 g water
- 200 g pearl barley
- salt to taste
- ground black pepper to taste
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 330.3 kcal / 1387.3 kJ
- Protides
- 17.4 g
- Lipides
- 14.7 g
- Glucides
- 27.6 g
- Fibre
- 9.5 g
- Graisses saturées
- 5.4 g
- Sodium
- 1981.8 mg