Irish stew
TM6 TM5 TM31

Irish stew

4.4 ( 156 évaluations )

Ingrédients

  • 200 g frozen green beans cut into bite-size pieces
  • 150 g brown onion cut into halves
  • 2 garlic cloves
  • 3 sprigs fresh thyme leaves only, plus extra for garnishing
  • 20 g salted butter
  • 100 g celery stalks cut into pieces
  • 3 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
  • 400 g potatoes peeled and cut into pieces (2-3 cm)
  • 60 g pearl barley
  • 300 g water
  • 150 g carrots cut into rounds
  • 500 - 600 g diced lamb (see Tips)
  • ¼ tsp salt to taste
  • ¼ tsp ground black pepper to taste
  • 3 dried bay leaves
  • 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)

Infos nut.
par 1 portion
Calories
407.3 kcal / 1710.4 kJ
Protides
38.1 g
Lipides
13.5 g
Glucides
28.2 g
Fibre
9.8 g
Graisses saturées
5.9 g
Sodium
324.8 mg

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