Trifle aux fruits rouges

Trifle aux fruits rouges

3.8 5 évaluations

Préparation 10min

Total 24h

10 portions

Ingrédients

La génoise (la veille)

beurre pour le moule
4 œufs
100 - 120 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de sucre vanillé maison
100 g de confiture de fraises
120 g de farine de blé

La gelée aux fruits rouges (la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de sucre en poudre
300 g d'eau
250 g de fraises coupées en deux
250 g de fruits rouges surgelés variés

La crème pâtissière (la veille)

500 g de lait
50 g de farine de blé
2 œufs
10 g de sucre vanillé maison
70 g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
10 - 20 g de gingembre frais à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'eau de rose (optionnel)

La crème chantilly (le jour même)

20 g de sucre vanillé maison
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.8 g

Calories 1807.9 kJ / 430.2 kcal

Lipides 13.3 g

Fibre 2.5 g

Glucides 66.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tuiles à la rose

1 h

Choux à la crème et aux fraises

1 h 15 min

Crème brûlée

2 h 40 min

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5 h

Verrine chocolat au lait-cerise

2 h 10 min

Banana split

13 h

Nectar de fraise

5 min

Soufflés façon tiramisu

25 min

Mini-forêts noires

1 h 30 min

Fraisiers façon tiramisu

12 h 30 min

Verrine fraise-chocolat blanc

1 h 45 min

Tiramisu noix de coco et gingembre

12 h 20 min